CALLEBAUT
Callebaut 811 Bitter Kuvertür Çikolata Drop 10 KG – Belçika Profesyonel Pasta Çikolatası
Callebaut 811 Bitter Kuvertür Çikolata
Callebaut 811 Bitter Kuvertür Çikolata, dünya çapında profesyonel pastacılar ve çikolata ustaları tarafından en çok tercih edilen Belçika üretimi kuvertür çikolatadır. Dengeli kakao oranı ve yoğun aroması sayesinde pasta, tatlı ve çikolata üretiminde mükemmel sonuçlar verir.
Callebaut'un imza harmanı olan Wieze kakao karışımı ile üretilen bu çikolata, tam kakao gövdesi ve hafif meyvemsi aromaları ile güçlü bir tat profili sunar. Drop formu sayesinde kolay eritilir ve tariflerde pratik kullanım sağlar.
Callebaut 811 Çikolata Özellikleri
-
%54.5 kakao kuru maddesi
-
%36.6 kakao yağı
-
Dengeli bitter çikolata aroması
-
Yoğun kakao tadı ve meyvemsi notalar
-
Profesyonel pastacılık için ideal
Callebaut 811, çikolata tariflerinde hem yoğun kakao tadı hem de dengeli tatlılık sağlayan klasik bir bitter kuvertür çikolatadır.
Callebaut 811 Nerelerde Kullanılır
Callebaut 811 bitter kuvertür çikolata şu alanlarda yaygın olarak kullanılır:
-
Pasta ve kek yapımı
-
Ganaj hazırlama
-
Trüf çikolata üretimi
-
Brownie ve cookie tarifleri
-
Çikolata kaplama
-
Tatlı sosları
-
Profesyonel pastacılık uygulamaları
Drop formu sayesinde eritme işlemi kolaydır ve tariflerde eşit şekilde dağılır.
Sertifikalar ve Uygunluk
Callebaut çikolatalar uluslararası gıda standartlarına uygun şekilde üretilmektedir.
✔ Helal Sertifikalı
✔ KD (Kosher Dairy)
✔ Vejetaryen Uygun
✔ Gluten İçermez
Ayrıca Callebaut çikolatalar Cocoa Horizons sürdürülebilir kakao programı kapsamında üretilmektedir.
Sık Sorulan Sorular
Callebaut 811 kakao oranı nedir?
Callebaut 811 bitter kuvertür çikolata yaklaşık %54 kakao oranına sahiptir.
Callebaut 811 nasıl eritilir?
Callebaut drop çikolata benmari yöntemi ile veya düşük sıcaklıkta mikrodalgada kolayca eritilebilir.
Kuvertür çikolata nedir?
Kuvertür çikolata yüksek kakao yağı içeren profesyonel çikolatadır ve pasta, ganaj ve çikolata yapımında kullanılır.
