Caselle Sıvı Şanti, profesyonel mutfaklar ve butik pastacılar için tasarlanmış, bitkisel bazlı bir sıvı şanti ürünüdür. 1 litre x 12 adet ekonomik koli ambalajı ile sunulan bu ürün, yoğun üretim yapan işletmelere maliyet avantajı sağlamaktadır. Çırpıldığında hacmini 3-4 katına çıkaran overrun özelliği, bu sıvı şantiyi toptan alımlar için en verimli seçeneklerden biri haline getirir.
Pürüzsüz yapısı sayesinde pasta sıvama ve şekil verme işlemlerinde mükemmel sonuçlar elde edilmesini sağlar. Sıcak ortamlarda formunu uzun süre koruyarak sönme yapmaz ve sulanma riski taşımaz. Ayrıca, gıda boyalarıyla uyumlu olması, renklerin canlı bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Çok yönlü kullanımı ile parfe, frigo, mousse ve ganaj yapımında da güvenle tercih edilebilir.
Kullanım önerisi olarak, en iyi verimi almak için ürünün buzdolabında (+4°C / +6°C) en az 12 saat soğutulması ve ardından mikserde orta devirde başlayarak yüksek devire çıkarılarak çırpılması tavsiye edilmektedir.