Ovalette %32 Sütlü Blok Kuvertür Çikolata - 2.5 Kg

İpeksi Lezzet: Ovalette %32 Sütlü Blok Kuvertür

Pastacılıkta kalite arayan profesyoneller için tasarlanan Ovalette Sütlü Kuvertür, standart “kokolin/compound” ürünlerinden belirgin bir şekilde ayrılmaktadır. İçeriğindeki saf kakao yağı, ağızda yağlı bir his bırakmadan mükemmel bir erime sağlar ve geriye yoğun sütlü çikolata tadı bırakır. %32 kakao oranı, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlılık dengesi sunar.

Neden Ovalette Sütlü Kuvertür?

• Gerçek Çikolata: Bitkisel yağ yerine kakao yağı içermesi, lezzet kalitesini artırır.
• Mükemmel Akışkanlık: Eritildiğinde ipeksi bir kıvam alarak kalıp ve kaplama işlerinde pürüzsüz sonuçlar elde edilmesini sağlar.
• Kusursuz Ganaj: Krema ile birleştiğinde kesilme yapmadan kadifemsi bir dolgu oluşturur.
• Parlak Bitiş: Doğru temperleme ile vitrinlik parlaklıkta çikolatalar ve dekorlar elde edilir.

Kullanım Alanları

Ovalette Sütlü Kuvertür, pasta ganajı, çikolata figürleri, dolgu malzemeleri ve hamur işlerinde zengin lezzet katmak için idealdir.

Teknik İpucu (Temperleme)

Gerçek kuvertür olması nedeniyle, kalıp çikolata veya dekor yaparken temperleme işlemi (ısıtma-soğutma döngüsü) uygulanması gerekmektedir. Ganaj yapımında veya kek harcında ise direkt eritilip kullanılabilir.

Saklama Koşulları

Çikolata, kokuyu ve nemi çeker. Bu nedenle, baharat ve sabun gibi kokulu ürünlerden uzak tutulmalı ve 18-20°C serin, kuru bir ortamda saklanmalıdır. Buzdolabında saklanmamalıdır.

Önemli Bilgilendirme: Üretici firma tarafından ambalaj tasarımları dönemsel olarak yenilenebilir. Siparişinizdeki ürün, görseldeki ambalajdan farklılık gösterebilir; ancak ürün içeriği ve kalitesi aynıdır.