OVALETTE
Ovalette %55 Bitter Blok Kuvertür Çikolata - 2.5 Kg
Karakteristik Lezzet: Ovalette %55 Bitter Blok Kuvertür
Ovalette %55 Bitter Kuvertür, standart bitter çikolataların ötesine geçerek, yüksek kakao kuru maddesi ve yağı oranıyla zengin bir çikolata deneyimi sunmaktadır. Dengeli şeker oranı ve belirgin kakao tadı, bu ürünü “gerçek çikolata” tutkunları ve profesyonel şefler için ideal kılmaktadır.
Neden %55 Ovalette Kuvertür?
- Yüksek Kakao Oranı (%55): Daha yoğun bir bitter tat sunarak, tatlılarınızda çikolata lezzetinin patlamasını sağlar.
- Gerçek Çikolata: %100 kakao yağı ile üretilmiş olup, bitkisel yağ içermez. Ağızda mükemmel bir erime sağlar.
- Parlaklık ve Çıtırtı: Temperleme işlemi sonrası kalıptan kolayca ayrılır, canlı bir parlaklığa ve ideal sertliğe sahiptir.
- Çok Yönlü Kullanım: Ganaj yapımında mükemmel bir performans gösterir ve yoğun yapısı sayesinde pastalarda sağlam bir dolgu oluşturur.
Kullanım Alanları:
Ovalette %55 Bitter Kuvertür, spesiyal çikolatalar, pasta ve ekler, mousse yapımı ve çikolata dekorasyonları gibi çeşitli alanlarda kullanılabilir.
Teknik İpucu: Temperleme işlemi, parlak yüzey ve dayanıklı yapı elde etmek için gereklidir. Ganaj, sos ve kek harçlarında direkt eritilerek kullanılabilir.
Saklama Koşulları: Çikolatanın 18-20°C sıcaklıkta, nemsiz ve serin bir ortamda saklanması önerilmektedir. Buzdolabında saklanması tavsiye edilmez.
Önemli Bilgilendirme: Üretici firma tarafından ambalaj tasarımları dönemsel olarak yenilenebilir. Ancak ürün içeriği ve kalitesi her zaman aynı kalmaktadır.
