Ovalette Kabartma Tozu 2 Kg | Profesyonel Hamur Kabartma Tozu

Ovalette Kabartma Tozu 2 Kg — Ürün Açıklaması

Profesyonel pastacılığın vazgeçilmezi Ovalette Kabartma Tozu, 2 Kg'lık ekonomik ambalajıyla sık üreten herkesin stoğunda bulunması gereken temel malzemelerden biridir. Butik pastacıdan küçük işletmeye, evde tatlı yapan hobiciden sipariş üzerine çalışan pastacıya kadar herkes için ideal boy.

Neden Ovalette Kabartma Tozu?

Tutarlı ve homojen kabarma: Her seferinde aynı sonucu almanızı sağlayan formülü, fırın içinde maksimum kabarma yaratır. Ürün ürüne dağılım değişmez.

Topaklanmaz ince toz yapısı: Hamura karıştırırken elek gerektirmez, un ile homojen şekilde dağılır.

Çift aşamalı aktivasyon: Sıvıyla temas ettiğinde ilk reaksiyon başlar, ısıyla ikinci reaksiyon devreye girer — bu sayede hem hamur hazırlama sürecinde hem fırında kabarma devam eder.

2 Kg ekonomik boy: Küçük paketlerle uğraşmadan, maliyeti düşük tutarak üretiminizi sürdürün.

Kullanım Alanları

Ovalette Kabartma Tozu; kek, pandispanya, kurabiye, poğaça, börek, çörek, waffle ve muffin başta olmak üzere tüm mayasız hamur işlerinde kullanılır.

Saklama Koşulları

Kabartma tozu, nem ve sıcakla temas ettiğinde aktivasyona başlar — bu yüzden saklama kritik. Ambalajı her kullanımdan sonra sıkıca kapatın. Serin, kuru ve güneş görmeyen bir alanda (tercihen 20°C altı) saklayın. Açık bırakılan kabartma tozu zamanla etkisini kaybeder.

Sıkça Sorulan Sorular

Kabartma tozu ile karbonat aynı şey midir? Hayır. Karbonat (sodyum bikarbonat) tek başına bir bileşikken, kabartma tozu içinde karbonat + asit + nişasta bulunur. Karbonat çalışması için limon veya sirke gibi asitli bir malzeme gerekir; kabartma tozu ise yalnızca sıvıyla temas ederek aktive olur. İkisi birbirinin birebir yerine geçmez.

Ne kadar kullanmalıyım? Genel kural: una göre ağırlığının %1-2'si kadar. Örneğin 500 gr un için 5-10 gr kabartma tozu yeterlidir. Fazla kullanmak hamura acımsı bir tat verebilir.

Hamuru fırına ne kadar süre içinde vermem gerekir? Kabartma tozu sıvıyla temas ettiğinde reaksiyon başlar. Hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden fırına verin — aksi hâlde gaz kaçar, kabarma azalır.

2 Kg'lık paketi açtıktan sonra ne kadar sürede tüketmeliyim? Ağzını her seferinde sıkıca kapattığınız sürece 6-12 ay performansını korur. En iyi sonuç için ambalajın üzerindeki son kullanma tarihini takip edin.

Ovalette markası güvenilir mi? Ovalette, Katsan bünyesinde üretilen ve Türkiye'nin önde gelen pastacılık markalarından biridir. Onlarca yıldır profesyonel ve ev kullanıcıları tarafından tercih edilmektedir.

Bu ürünü nereden satın alabilirim? Erdem Pastacılık üzerinden kolayca sipariş verebilir, hızlı kargo ile kapınıza teslim alabilirsiniz.