OVALETTE
Ovalette Pastacılık Karışımı Kivili(1 Kg)
Tropikal kivinin eşsiz lezzetini ve canlı yeşil rengini mutfağınıza entegre etmek için Ovalette Kivili Pastacılık Karışımı, profesyonel şefler için mükemmel bir çözümdür. Bu karışım, taze kivinin kullanımıyla ilgili zorlukları ortadan kaldırarak, güvenli ve standart bir üretim süreci sunar. Egzotik ve hafif mayhoş aroması, tatlı ve tuzlu ürünlerde mükemmel bir denge sağlar.
Öne Çıkan Özellikler
- Tropikal ve Ferah: Kivinin kendine has asiditesi, ürünlerinize ferah bir tat katarken, tatlı dengesini de korur.
- Canlı Görünüm: Ürünlerinize doğal ve canlı bir kivi yeşili kazandırarak, görsel çekiciliği artırır.
- Güvenli Kullanım: Taze kivi içerisindeki enzimlerden arındırılmış olması, krema ve şantilerle güvenli bir şekilde karışmasını sağlar.
- Isıya Dayanıklı: Pişirme esnasında aromasını ve rengini koruyarak, kek ve kurabiyelerde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.
- Geniş Kullanım Alanı: Yaz pastaları, tartöletler ve dondurma yapımı için idealdir.
Kullanım Alanları ve Dozaj
Ovalette Kivili Karışım, doğrudan harç içerisine eklenerek homojen bir şekilde dağıtılmalıdır. Tavsiye edilen kullanım oranları, yaş pasta ve keklerde toplam karışımın %4 - %8’i, kurabiye ve tart hamurlarında %4 - %8’i, soğuk tatlılarda ise aroma yoğunluğuna göre %4 ila %8 arasında değişmektedir.
Bu karışım, mevsim dışı taze kivi kullanımının getirdiği riskleri ortadan kaldırarak, her mevsim aynı standartta kivili pasta veya kurabiye üretmenizi sağlar. Ovalette Kivili Pastacılık Karışımı, ürünlerinize kattığı yeşil ton ile vitrinlerinizde görsel bir çeşitlilik yaratır.
